Roero DOCG Sergentin
Note di degustazione
Note di degustazione
Colore rosso granato Profumo intenso che rimanda al sottobosco, alla viola unitamente a spezie , cannella.
In bocca si sente una buona struttura che offre un crescendo di sensazioni di frutti come mora e lampone fino al potente ed austero incontro dei tannini che prolunga l’insieme delle sensazioni in un persistente finale.
Si serve con arrosti, selvaggina, brasati.
Informazioni base
Nome del prodotto: Roero DOCG Sergentin
Vitigno: nebbiolo
Denominazione: Roero
Classificazione: DOCG
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte, Italia
Annata: 2015
Alcool svolto: 14,5%
Zucchero residuo: 0,5 g/l
Vinificazione
Metodo: acciaio
Temperatura: 25°C
Durata: 15 giorni
Malolattica: svolta in acciaio
Affinamento: in legno, tocco per struttura
Età delle botti: nuova – 3 anni
Tipo di botti: barrique
Tipo di legno: allier
Livello di tostatura: medio
Percentuale di botti nuove: 30%
Tempo in legno: 18 mesi
Vigna
% Uva/Vitigno: 100% nebbiolo
Terreno: calcareo
Data della vendemmia: 6/10/2015
Tipo di vendemmia: manuale
Analisi chimiche
Estratto secco [g/l]: 31
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,77
SO2 totale [mg/l]: 89
SO2 libera [mg/l]: 20
Confezionamento
Numero di bottiglie per scatola: 6
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 450 g
Potenziale d’invecchiamento: 10 anni
Dimensione del turacciolo: 24×44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese
I Nostri Vini
Roero DOCG Sergentin 2015
Note di degustazione
Colore rosso granato Profumo intenso che rimanda al sottobosco, alla viola unitamente a spezie , cannella.
In bocca si sente una buona struttura che offre un crescendo di sensazioni di frutti come mora e lampone fino al potente ed austero incontro dei tannini che prolunga l’insieme delle sensazioni in un persistente finale.
Si serve con arrosti, selvaggina, brasati.
Informazioni base
Nome del prodotto: Roero DOCG Sergentin
Vitigno: nebbiolo
Denominazione: Roero
Classificazione: DOCG
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte, Italia
Annata: 2015
Alcool svolto: 14,5%
Zucchero residuo: 0,5 g/l
Vinificazione
Metodo: acciaio
Temperatura: 25°C
Durata: 15 giorni
Malolattica: svolta in acciaio
Affinamento: in legno, tocco per struttura
Età delle botti: nuova – 3 anni
Tipo di botti: barrique
Tipo di legno: allier
Livello di tostatura: medio
Percentuale di botti nuove: 30%
Tempo in legno: 18 mesi
Vigna
% Uva/Vitigno: 100% nebbiolo
Terreno: calcareo
Data della vendemmia: 6/10/2015
Tipo di vendemmia: manuale
Analisi chimiche
Estratto secco [g/l]: 31
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,77
SO2 totale [mg/l]: 89
SO2 libera [mg/l]: 20
Confezionamento
Numero di bottiglie per scatola: 6
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 450 g
Potenziale d’invecchiamento: 10 anni
Dimensione del turacciolo: 24×44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese