Roero Arneis DOCG 2016

Note di degustazione

Il profumo è molto intenso e persistente con sentori di albicocca e mela, note finali di camomilla. In bocca il vino si presenta sapido, di buona struttura e armonico.

Accompagna egregiamente antipasti, primi a base di pasta e risotti, piatti della cucina marinara.

Informazioni base

Nome del prodotto: Roero Arneis DOCG
Vitigno: Arneis
Denominazione: Roero Arneis
Classificazione: DOCG
Colore: bianco
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte, Italia
Annata: 2016
Alcool svolto: 13,5%
Zucchero residuo: 1 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 10000

Vinificazione

Metodo: acciaio
Temperatura: 16 °
Durata: 20 giorni
Malolattica: non svolta

Vigna

% Uva/Vitigno: 100% Arneis
Terreno: calcareo sabbioso
Data della vendemmia: 03/09/2016
Tipo di vendemmia: a mano

Confezionamento

Numero di bottiglie per scatola: 6-12

Analisi chimiche

Estratto secco [g/l]: 18,6
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,50
Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,22
SO2 totale [mg/l]: 86
SO2 libera [mg/l]: 30

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 450 gr
Data imbottigliamento: 15/03/2017
Potenziale d’invecchiamento: 3 anni
Dimensione del turacciolo: 24×44
Materiale del turacciolo: naturale
Tipo di bottiglia: bordolese

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