Note di degustazione
Rosso di bella naturalezza espressiva, pulito e fragrante, buon frutto, tannini di media grana, valido allungo finale.
Eccellente con arrosti, selvaggina, brasati e stracotti, ben accompagna i formaggi.
Informazioni elementari
Nome prodotto: Nebbiolo d’Alba 2009
Colore: Rosso
Categoria: Vino tranquillo
Vendemmia: 2009
Formato: 750 ml
Paese/Region: Italia, Piemonte
Classificazione: D.O.C.
Cépage (vitigno): Nebbiolo
Denominazione: Nebbiolo d’ Alba
Alcool per quantità: 13.5 %
Percentuale di zucchero: 0-5 g/l
Acidità: Bilanciato
Dolcezza: Asciutto
Legno: Senza Legno
Età: Pronto per Bere
Bottiglia
Peso bottiglia vuota: 450 gr
Data di imbottigliamento: 30/10/2010
Potenziale di invecchiamento: 5 anni
Dimensione del turacciolo: 24×44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese
Vigneto
% di uve / cépage (vitigno): nebbiolo 100%
Terreno: calcareo sabbioso
Contesto climatico / di vendemmia: asciutto
Data della vendemmia: 15/10/2009
Tipo di vendemmia: manuale
Vinificazione
Metodo: tradizionale in acciaio
Temperatura: 28-30°
Durata: 15 giorni
Malolattica: svolta in acciaio
Analisi chimica
Estratto: 28
Metodo di affinamento / assemblaggio: acciaio
Acidità totale: 5,50
Acidità volatile: 0,58
SO2 totale: 25
SO2 libero: 95
Confezionamento ed imballaggio
Id Prodotto: 31021986
Il mio numero di prodotto: 31021986
